1. Maak een snede in de tortilla wrap tot het midden.

2. Besmeer de rechterbovenhoek met groene pesto. Plaats daaronder een stuk gebakken kipfilet en vouw de hoek met groene pesto hierover. Beleg de hoek daarnaast met mozzarella en kruid deze goed af met peper, zout en oregano. Vouw terug over.

3. Beleg de overige hoek met gesneden kerstomaatjes. Vouw een laatste keer zodat je een driehoek bekomt.

4. Plaats deze ongeveer 3-5 minuten onder de grill. Serveer met wat rucola.